サム ハロップ セダリオン アラエ シャルドネ 2015 Sam Harrop Arae Chardonnay 白ワイン ニュージーランド オークランド MW モトックス やや辛口
サム ハロップ セダリオン アラエ シャルドネ 2015 Sam Harrop Arae Chardonnay 白ワイン ニュージーランド オークランド MW モトックス やや辛口
【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地ニュージーランド > オークランド生産者サム・ハロップ品種シャルドネ 100%英字Sam Harrop Arae Chardonnay内容量750mlJANコード4997678122782輸入元モトックス日本で活躍する唯一のMW(マスター・オブ・ワイン)である大橋健一MWが師と仰ぐのが、ニュージーランド生まれのサム・ハロップMW。
主にイギリスで活躍したあと、故郷のニュージーランド、ワイヘケ島に戻ってワイナリーを設立しました。
採算を考えていないような少量生産で、栽培・醸造ともに彼の納得のいくもののみをつくっています。
醸造技術の最先端を行っており、世界中のワインメーカーが彼の論文を心待ちにしていると言います。
ワイヘケ島は寒暖の差が少ない観光地であり、そんなところで十分な酸のある上質なワインなんて作れるのかと疑いたくなるもの。
しかしそこはさすがワインを知り尽くしたMW。
グァバやパッションフルーツのようなよく熟れたフルーツの風味がありながらも、上品な酸と塩味を感じさせるミネラル感があります。
マロラクティック発酵を部分的に行っており、ごくわずかにバターのような風味も感じます。
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