乳酸菌と酵母のW発酵パワー！ 伊藤協子 カナリアコミュニケーションズジンセイ ガ カワル ケフィア セイカツ イトウ,キョウコ 発行年月：2015年01月 ページ数：179p サイズ：単行本 ISBN：9784778202934 伊藤協子（イトウキョウコ） 食育フードコーディネーター。
株式会社コルコル代表／コルコル食育塾主宰。
ミシガン州立大学社会学部卒業。
元フリーアナウンサー。
和食・発酵食品・オーガニック食品を中心とした食生活を送ることにより、アレルギー克服・体質改善に成功した経験から、2009年、体に優しい食品・商品を販売するショップ「corcor（コルコル）」をオープン。
商品開発・メニュー開発を手がける。
2014年から「corcor食育塾」をスタートし、定期的に食育講座・行事食づくり・子ども料理教室・農業体験などを開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 ケフィアストーリー／第2章 「神様の贈り物」ケフィアとは？／第3章 驚くべきケフィアパワー／第4章 ケフィアの作り方／第5章 ケフィアレシピ／第6章 ケフィアで和食 嬉しいレシピ付き！腸内細菌・善玉菌を増やす！今日からあなたもケフィア美人！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
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